Bananenschalotten


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On 21.10.2020
Last modified:21.10.2020

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Vom Geschmack ganz mild und lieblich. Also unbedingt probieren. Pflanzenraritäten aus Mecklenburg-Vorpommern. Der Grüne Tipp. Mein Konto.

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Mit Currypulver bestäuben und anschwitzen. Banane schälen und zerdrücken. Mango schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Zur Sauce geb.

Die Schalotten und Knoblauchzehen schälen und in feine Würfel schneiden. Den Apfel und die Bananen schälen und in Stücke schneiden. Die Schalotten- und Knoblauchwürfel in Butter andünsten, dann die Obststücke zugeben und kurz mit andünsten und mit Cu.

Mit Kokosmilch ablöschen, die gewürfelten Aprikosen und die in Scheiben geschnittene. Das Gemüse und die Banane klein schneiden.

Das Öl in einem Topf erhitzen, die Schalotte anschwitzen, dann die roten Linsen und das Gemüse dazugeben und mit anschwitzen. Die Currypaste dazugeben, mit Brühe und Tomatensaft ablöschen.

Die Kokosmilch daz. Wasser in einen Topf geben. Das Zitronengras etwas klopfen und halbieren, den Ingwer hacken und mit den Chilischoten, der Schalotte, den Rosenblättern und dem Sellerie ins Wasser geben und ca.

Dann die Brühe abseihen und mit. Eins vorweg: Kindern und Leuten die Scharfes nicht mögen, sollte man diese Bananensuppe keinesfalls servieren, denn sie ist wirklich höllisch scharf.

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